ヨコハマRひろばブログ

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東急ストアでのノントレー推進の取組

[どなどな] 2013年02月04日 10時30分

当ウェブサイトで登録をお願いしている
「ヨコハマ3R夢パートナー」でもある
東急ストアさんで、ノントレーを進めている…と聞きました。

詳細については、こちらの東急グループさんの
広告をご覧になっていただくと分かりますが
ノントレー商品というと、袋に入れたものが思い浮かびますが
さらに真空パックしたものなども販売しているそうです。

よく東急ストアを利用している人から話を聞いたのですが
流行りの塩麹漬けや、味噌漬けなどのお肉も真空パックで
販売されているそうですよ。

塩分などによる保存力と
真空パックによる衛生面での保存力もあるのか
消費期限がわりと長いものも多いのだとか。

これは、なかなか良い包装形態なのかもしれませんね!

真空パックのものだと、そのまま包装を取らずに
煮たりするような所謂真空調理法も出来そうですし
料理の幅が広がったりするかもしれませんね。

ちなみに、真空調理法は、真空パックしたまま70度くらいの
お湯で肉などに火を通すもので、すっごいお肉がジューシーに
仕上がるんですよー。

硬くなりやすい鶏の胸肉なども、しっとりジューシーになります!
真空調理法で検索してみると
いろいろ出てくると思いますので
是非、一度、試してみてくださいねー。

今度、東急ストアに立ち寄ることがあったら
購入して、私も一度、試してみようと思っております。
その際には、またご報告いたしますね!