ヨコハマRひろばブログ

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「手つかず食品」の削減方法

[きむ] 2014年09月17日 11時41分
「手つかず食品」についてご存知ですか?
 
「手つかず食品」というのは、何も手が付けられずに廃棄されてしまう食品のことで、横浜市では年間約2万トンもの「手つかず食品」が家庭から捨てられてしまっています。
 
みなさんもご経験があるかと思いますが…
 
「あ、この前買ったお肉、消費期限が過ぎてる!」

のように、「冷蔵庫内の食材管理が不十分で、やむなく捨ててしまった」というご経験があるのではないでしょうか?
私も先日、冷蔵庫の奥からいつ買ったのかわからない野菜(?)らしきものを見つけ、黙って3秒ほど目をつむりましたし…

そこで!
 
今回は、そういった「手つかず食品」を出さないための便利グッズと使い方についてご紹介していきたいと思います!!
 

まずは
これ…
 

 
書き消しのできるマグネットボードです!
これを冷蔵庫に貼って、例えば…



のように、冷蔵庫内で期限が近いものを書き出すことで、食材の使い残しを減らす方法や…



のように、次回買うべきものを書き出しておいて、余分なものを買わない(捨ててしまうしれない食材を買わない)ようにする方法などが考えられますね?
 
マグネットボードなら書き消しも楽ですし、よく100円均一ショップなどで販売されているので、簡単に実践できますよ!
 

次に
こちら…



少し写真がしんみりしていて可哀相な感じですが、「クリップ付マグネット」です。
クリップ部分にを挟んで、冷蔵庫内の食材を管理します。
 


マグネットにいらなくなったチラシ等(新品の紙はもったいないので)を挟んで使います。
今回は、左側に「期限間際」の食材を。右側に「次回買う物」の食材など書いています!
 


あとは、実際に使用した食材に横線を引いて管理なんかすると、使い勝手もよいですし…
 


マグネットの上に、ペンを置いておけば意外と便利です!
このマグネットは、ペン置き付きではないのですが(うまい具合に置けたので置いているだけ)、商品によっては、「ペン置き付マグネット」なんかも販売されていますので、探してみてください!
 
 今回は、マグネットを利用した食材管理方法をご紹介しましたが、他にも管理できる方法は様々ですので、
自分なりに工夫をして、「手つかず食品」を減らすよう心掛けてみてはいかがですか?

食品ロス削減啓発動画もご参照ください!!視聴はこちら↓↓↓
http://www.r-hiroba.jp/news/detail.php?id=163